北京燃氣和北京消防嚴格規定 飯店餐廳廚房，強制安裝燃氣報警中控裝置。
餐廳、飯店的廚房用氣量大，管線比較粗。而且每天對閥門的開關頻率高，更容易出現燃氣泄漏的危險狀況。所以京北京市消防總隊和燃氣公司研究決定，工服燃氣用戶廚房必須加裝燃氣報警中控裝置，來避免燃氣事故的發生。
燃氣報警中控包括，燃氣報警切斷閥，裝在燃氣主閥門的后面；燃氣報警探頭，在廚房頂棚和表房內都要有鋪設。廚房按每4平米一個探頭設計；燃氣中控裝置連接探頭和燃氣切斷閥，并連接到物業總控安保室。廚房發覺險情，第一時間自動切斷燃氣，并向物業保安室報警。
